Soupe de pamplemousse aux abricots et graines de courge

4 personnes Très facile
sans gluten, sans lactose, végan, 100% paléo
Les ingrédients PALÉO toi-même :
  • Graines de courge bio
  • Abricots secs bio
  • Graines de courge grillées bio
Ingrédients :

4 pamplemousses roses

4 abricots secs moelleux

1 c à soupe de graines de courge

Préparation de la recette :

A l’aide d’un couteau à pamplemousse prélèver les quartiers de pamplemousse et recueillir le jus. Couper les abricots en petits morceaux. Mélanger les au pamplemousse avec le jus. Répartir la soupe dans 4 assiettes creuses et parsèmer de graines de courge. Déguster aussitôt.

Laurence Salomon