Poires aux 6 superfruits confites au four

2 personnes Très Facile
sans gluten, sans lactose, végan, 100% paléo
Les ingrédients PALÉO toi-même :
  • Mélange superfruits bio
Ingrédients :

2 belles poires

2 c à soupe d’un mélange de 6 superfruits séchés

1 cuillère à soupe de miel

1/2 c à café de cannelle et badiane en poudre

1 verre de jus de pomme ou poire biologique

20 cl de crème soja vanillée

le jus de cuisson des poires

Préparation de la recette :

Laver et couper les poires en deux. Retirer les extrémités ainsi que le cœur des demi poires.

Laver et émincer grossièrement les super fruits, les mélanger au miel et aux épices.

Farcir le creux des poires d’une cuillère à soupe de ce confit.

Disposer les demi poires dans un plat, verser le jus de pomme.

Cuire au four à 180°C pendant 35 mn.

Mélanger la crème soja avec le jus de cuisson des pommes. Battre au fouet à main en ajoutant un complément de jus de pomme si nécessaire.

Déguster les poires avec la crème.

Laurence Salomon