Crème de pois chiche et cajou

4 personnes Très facile
Sans gluten, végan, 100% paléo
Les ingrédients PALÉO toi-même :
  • Noix de cajou bio
Ingrédients :

un bocal de pois chiche d’environ 370 gr

15 noix de cajou

le jus d’un citron

1 à 2 gousses d’ail

1/4 de c à café de cumin en poudre

Eau et sel non raffiné

Préparation de la recette :

Égoutter les pois chiches. Placer les dans le bol d’un robot muni d‘un couteau et mixer les noix de cajou, le jus du citron, les gousses d’ail, le cumin en poudre et ce qu’il faut d’eau et de sel pour obtenir une crème onctueuse.

Déguster cette crème avec une salade et des toasts de pain grillés, ce plat vous apportera des protéines végétales bien assimilables.

Laurence Salomon