Oméga-3 versus oméga-6

le 03/02/2018

Ces deux acides gras sont dits « essentiels », puisque le corps ne sait pas les fabriquer. Nous devrions en consommer en même quantité. En effet un excès d’oméga-6 rend moins fluide le sang et risque d’entraîner des problèmes inflammatoires et des risques de cancer et d’infarctus. Hors dans les pays occidentaux, la plupart des gens consomment 20 fois plus d’oméga-6 que d’oméga-3.

Pensez donc à rétablir l'équilibre en consommant plus d'aliments riches en oméga-3, comme des poissons gras (saumon, maquereau, etc), des crevettes, de l’huile de colza, lin, noix, des oléagineux comme la noix, des œufs, des épinards ou encore la fameuse cuillère d’huile de foie de morue !